¿Querés sorprender a tu familia con una comida especial? ¡Mirá esta #RecetaBárbara de solomillo con vegetales y arroz para chuparse los dedos! 👏
👉 Ingredientes:
- 400 gr. solomillo de cerdo
- 100 gr. de arroz Bárbara
- 3 cebollas blancas
- 30 gr. de harina Bárbara
- 30 gr. de manteca
- 1 cucharada de curry en polvo
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite de oliva cantidad necesaria
👉 Preparación:
Derretir la manteca en una sartén caliente, agregar la harina y revolver constantemente (ojo, no dejes de revolver porque sino se va a hacer una pasta). Luego, agregar el curry y seguir revolviendo. Dejarlo reposar.
Mientras tanto, cortar el solomillo en fetas, la zanahoria (¡en pedazos, no en juliana!) y la cebolla. Llevarlo a una sartén caliente con un poquito de aceite de oliva, condimentar y dejarlo cocinar (no te olvides de dar vuelta las fetas de cerdo para que se cocinen ambos lados).
Una vez que esté cocido, agregar la preparación del curry (pero reservate un poquito para después).
¡Listo! Serví todo sobre un colchón de arroz y por arriba ponele el resto de la salcita. 😉
